Yoğurtlu Yarma Çorbası (Toyga Çorbası) Tarifi, Yoğurtlu Yarma Çorbası (Toyga Çorbası) Nasıl Yapılır

Malzemeler

1 su bardağı yarma (buğday),

1 su bardağı yoğurt,

1 adet yumurta,

1 çay bardağı un,

1,5 litre süt,

2 yemek kaşığı tereyağı,

Nane

Kırmızı biber

Tuz

Hazırlanışı

1. Buğdayı bir gece önce suda bekletiyoruz.

2. Suda bekleyen buğdayı yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.

3. Un, yoğurt, yumurta ve sütü iyice çırpıp, karıştırarak kaynatıyoruz.

4. Haşladığımız yarmayı ve tuzu ilave ediyoruz.

5. Kıvam alana kadar kaynatıyoruz.

6. Bir tavada tereyağını kızdırıp, kırmızı biber ve naneyi yakıyoruz.

7. Çorbanın üzerine hazırladığımız sosu dökerek servis ediyoruz.