Patates Çorbası Tarifi, Patates Çorbası Nasıl Yapılır

  Malzemeler:

-10 bardak et suyu

-1,5 çorba kaşığı yağ

-1,5 çorba kaşığı un

-1- 2 soğan

-3 patates

-1 bardak süt

-1 yumurta sarısı

-Tuz

  Yapılışı:

1- Rendelenmiş soğan yağ ile pembe kavrulur. Un katılır. Biraz daha çevrilir.

2- Rendelenmiş patates et suyu konup iyice pişirilir.

3- Tel süzgeçten geçirilir. Tuz atılır.

4- Yumurta sarısı ve süt karışımı katılıp ateşten alınır.

5- Üzerine kırmızı biberli yağ gezdirilir.

Not:

1) İstenirse üzerine kuru nane serpilir.

2) Bayat ekmekler küçük küçük doğranıp yağda kızartılıp çorba ile servis yapılabilir.